各位老铁们 ，白鲢白鲢大家好  ，鱼的鱼今天由我来为大家分享白鲢鱼的家常家常家常做法，以及清炖白鲢鱼的做法做法家常做法的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。清炖如果可以帮助到大家，白鲢白鲢还望关注收藏下本站，鱼的鱼您的家常家常支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈  ，做法做法下面我们开始吧！清炖

本文目录

1. 清炖白鲢鱼的白鲢白鲢做法
2. 鲢鱼的家常做法
3. 白鲢鱼做法

清炖白鲢鱼的做法

1.

300克鱼块洗干净 。加10克生姜、鱼的鱼10克香葱、家常家常5克花椒皮、做法做法1勺料酒 、清炖5克盐腌制半小时 。

2.

炒锅烧热加50ml油放10克葱 ，10克姜爆香，加300克鱼块煎至两面金黄。

3.

20克大蒜去皮切片 。

4.

煎好的300克鱼块 ，加300ml水加20克大蒜片炖10分钟 。

5.

待汤汁炖至乳白色，收汁差不多时关火。

鲢鱼的家常做法

食材：

花鲢鱼 、剁椒
、青红椒、蒜子、生姜
、小米辣、小麦黑酱

4 、先把鱼鳞刮掉
，再把花鲢鱼处理清洗干净切块 ，身体留着红烧，鱼头一半剁椒 ，小米辣去蒂切辣椒圈、生姜切片、蒜子切片、辣椒去蒂切辣椒圈
。热锅倒油，先放入一勺盐再油中

5
、再放入鱼块，把鱼块摆在旁边 ，再放入切好的蒜片、姜片
、小米辣爆香 ，再放入两勺自制小麦酱，再放入自己熬得剁椒酱、三勺食盐、白糖四勺
、生抽两大勺、料酒锅边淋入去腥
，放入漫过鱼块的凉水，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖一个小时

6、再炖到半个小时时，放入毛豆米，盖上锅盖继续烧。时间到时放入青椒，盖上盖子再焖个两三分钟即可出锅。鱼头上放入提前熬好的剁椒酱，放入烧开的蒸锅中 ，大火蒸三十分钟 ，即可出锅

白鲢鱼做法

食材用料：白鲢鱼 ，胡椒粉，花椒粉，料酒，豆腐，油，葱姜蒜，盐，生抽 ，老抽 ，葱花各适量

做法步骤：

1，首先将白鲢鱼剁块 ，加入胡椒粉 ，花椒粉
 ，料酒腌制半个小时
。

2，豆腐切块
。

3 ，锅里热油放入豆腐炸一下。

4，炸至微黄即可捞出

5，下入鱼块，过一下油马上捞出。

6，锅里留底油 ，放入葱姜蒜。

7，加入适量清水
，再放入适量盐 ，生抽 ，老抽调味。

8 ，放入豆腐和鱼块。

9
，大火煮开，小火煮八分钟
，收汁即可。

10 ，盛盘，撒上葱花。

关于白鲢鱼的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。